• In evidenza:

    Formaggio in Villa 2017

    Luigi Guffanti sarà presente alla edizione 2017 di "Formaggio in Villa", quest'anno in programma dal 22 al 25 aprile a Villa Farsetti a Santa Maria di Sala (VE). Ci vediamo agli "Italian Cheese

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    RAW MILK CHEESE APPRECIATION DAY 2017

    Anche quest'anno, sabato 22 aprile, si celebrerà il "RAW MILK CHEESE APPRECIATION DAY". Guffanti partecipa! Venite nel nostro punto vendita di Arona per degustare qualche "chicca casearia" a latte

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    Articolo su rivista “Registro Italiano FIAT”

    Sull'ultimo numero del "Registro Italiano FIAT" è stato pubblicato un interessante articolo dedicato alla "Luigi Guffanti 1876" ed alle sue cantine di affinamento. Buona lettura! 2017 - Rivista Registro Storico FIAT (marzo

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    Ricotta fresca di pecora

    Un prodotto fresco, delicato e rinfrescante: la Ricotta fresca di pecora. Ottenuta dal siero del latte di pecora, abbina alla freschezza classica del prodotto la dolcezza del latte ovino. Ottima come spuntino estivo, come antipasto, nelle insalate ed anche come

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    Formaggio Pastura

    Nuova versione, ottenuta dalla produzione invernale, del formaggio che durante l'estate dà origine al celeberrimo Bettelmat. La ricetta è quella ormai consolidata. animali felici, alimentati correttamente ed in maniera non intensiva. Sentite i profumi della Val Formazza anche durante il freddo

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    Il video di Bike Channel dedicato a Guffanti

    Pubblichiamo sulla nostra pagina You Tube il video girato presso le cantine di Arona in occasione della trasmissione "In bici con Filippa", condotta da Filippa Lagarback ed andata in onda su Bike Channel. Buona

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    Certificazione FSSC 22000 per Guffanti Formaggi

    Siamo lieti di comunicare di avere ottenuto la certificazione FSSC 22000. Una soddisfazione per la nostra azienda e per i nostri collaboratori, una garanzia di sicurezza e professionalità (nei processi e nei prodotti) per i nostri clienti ed i

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Formaggio in Villa 2017

14 April 2017 – 15:09

Luigi Guffanti sarà presente alla edizione 2017 di "Formaggio in Villa", quest'anno in programma dal 22 al

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Cibus Connect 2017 – Parma

7 April 2017 – 13:49

Luigi Guffanti parteciperà alla prima edizione di Cibus Connect, che si terrà a Parma

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RAW MILK CHEESE APPRECIATION DAY 2017

3 April 2017 – 15:20

Anche quest'anno, sabato 22 aprile, si celebrerà il "RAW MILK CHEESE APPRECIATION DAY". Guffanti

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VINITALY 2017

3 April 2017 – 08:17

Luigi Guffanti parteciperà all'edizione 2017 di Vinitaly, la grande kermesse sul mondo del vino

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Articolo su rivista “Registro Italiano FIAT”

15 March 2017 – 11:03

Sull'ultimo numero del "Registro Italiano FIAT" è stato pubblicato un interessante articolo dedicato alla "Luigi

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TASTE 2017 – FIRENZE

3 March 2017 – 10:02

Luigi Guffanti 1876 sarà presente, con la propria selezione di grandi formaggi di cantina, all'edizione 2017 di

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Dall' Alpeggio

Situati fra i 1300 e i 2200 metri di quota, gli alpeggi producono nel cuore dell’estate quantità ridottissime di formaggi sbalorditivi. Dal 1876 il nostro mestiere è conoscere i luoghi, gli uomini e le tradizioni per selezionare il meglio della migliore produzione casearia italiana.

Vi proponiamo un piccolo itinerario per un’escursione nell’alta Val Bognanco, in ...Continua a leggere

Dal caseificio artigianale

Seguiteci a conoscere i produttori dei nostri formaggi: artigiani di tutta Europa che coltivano una manualità antica di secoli.

La nostra attenzione per i formaggi di grande tipicità ci porta a seguire personalmente le varie fasi di lavorazione su tutto il territorio nazionale. Le immagini che seguono illustrano il variegato mondo della produzione del ...Continua a leggere

Cantine di affinamento

Un buon affinatore di formaggi si mette in luce indubbiamente per la sua conoscenza di uomini, luoghi, animali, per la sua competenza teorica e manualità, ma anche per la disponibilità di un altro requisito altrettanto indispensabile: gli ambienti ...Continua a leggere