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Guffanti Formaggi su “Herbarella”

17 July 2014 – 06:54

La rivista svizzera "Herbarella" ha dedicato nell'ultimo numero un reportage sulla città di Arona ed i suoi meravigliosi giardini. Tra le "chicche"

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Fancy Food Show – New York

20 June 2014 – 14:12

Come di consueto, Luigi Guffanti 1876 parteciperà alla edizione estiva del "Fancy Food

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Guffanti su “W World”

13 June 2014 – 17:11

L'edizione Primavera-Estate 2014 della rivista "W World" ha dedicato un servizio alla Luigi Guffanti 1876 ed ai 4 eventi di cui è stata

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Guffanti su “Dove”

12 June 2014 – 11:29

Sul numero di maggio della rivista "Dove" (RCS Editore) è stato pubblicato un breve articolo sul nostro punto vendita diretto di Arona. Guffanti

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CIAPPTER ILEVEN – 3 giugno 2014

3 June 2014 – 13:18

Martedì 3 giugno 2014, dalle ore 19:45 presso l'Auditorium Gruppo 24 Ore in Via Monte Rosa 91 a Milano, si esibiranno i CIAPPTER ILEVEN. La band di

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Come si taglia un Parmigiano Reggiano DOP “d’epoca”

30 May 2014 – 18:04

Pubblicato sul nostro You Tube Channel il video del taglio, magistralmente effettuato dal nostro Carlo Fiori Guffanti, di una forma di Parmigiano

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Dall' Alpeggio

Situati fra i 1300 e i 2200 metri di quota, gli alpeggi producono nel cuore dell’estate quantità ridottissime di formaggi sbalorditivi. Dal 1876 il nostro mestiere è conoscere i luoghi, gli uomini e le tradizioni per selezionare il meglio della migliore produzione casearia italiana.

Vi proponiamo un piccolo itinerario per un’escursione nell’alta Val Bognanco, in ...Continua a leggere

Dal caseificio artigianale

Seguiteci a conoscere i produttori dei nostri formaggi: artigiani di tutta Europa che coltivano una manualità antica di secoli.

La nostra attenzione per i formaggi di grande tipicità ci porta a seguire personalmente le varie fasi di lavorazione su tutto il territorio nazionale. Le immagini che seguono illustrano il variegato mondo della produzione del ...Continua a leggere

Cantine di affinamento

Un buon affinatore di formaggi si mette in luce indubbiamente per la sua conoscenza di uomini, luoghi, animali, per la sua competenza teorica e manualità, ma anche per la disponibilità di un altro requisito altrettanto indispensabile: gli ambienti ...Continua a leggere