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    Winter Fancy Food Show – San Francisco

    Anche quest'anno saremo presenti a "Winter Fancy Food", in programma a San Francisco (presso Moscone Center) da domenica 22 gennaio a martedì 24 gennaio. Ci potrete trovare agli stand 2736 e 3805. See you in San

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    Il video di Bike Channel dedicato a Guffanti

    Pubblichiamo sulla nostra pagina You Tube il video girato presso le cantine di Arona in occasione della trasmissione "In bici con Filippa", condotta da Filippa Lagarback ed andata in onda su Bike Channel. Buona

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    Il libro “FORMAGGI ITALIANI” ad EATPARADE!

    La RAI presenta il libro “FORMAGGI ITALIANI”, curato da Carlo Fiori Guffanti. Potrete vedere il servizio VENERDI' 6 GENNAIO alle ore 13:30  su TG2 EAT PARADE. REPLICHE: SABATO 7 GENNAIO dopo mezzanotte, MARTEDI' 10 GENNAIO alle 10,30 circa e VENERDI' 13 GENNAIO alle 3 di mattina. Si potrà inoltre seguire in diretta ed in differita su  

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    Certificazione FSSC 22000 per Guffanti Formaggi

    Siamo lieti di comunicare di avere ottenuto la certificazione FSSC 22000. Una soddisfazione per la nostra azienda e per i nostri collaboratori, una garanzia di sicurezza e professionalità (nei processi e nei prodotti) per i nostri clienti ed i

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    Libro FORMAGGI ITALIANI

    E' finalmente disponibile il libro "FORMAGGI ITALIANI", versione rivista e rinnovata con nuovi contenuti rispetto alla prima edizione del 1999. L'opera, scritta da Giacomo Fiori, è stata realizzata grazie alla cura ed alla supervisione del nostro Dottor Carlo Fiori. Siamo orgogliosi, in occasione della ricorrenza dei 140 anni di fondazione dell'azienda (1876), di poter

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    In bici con Filippa – BIKE CHANNEL

    Pubblichiamo il calendario di messa in onda sul Canale Sky 214 (Bike Channel) della puntata "IN BICI CON FILIPPA" dedicata ad Arona, insieme a Novara e al Parco Naturale del Ticino, a partire da questo sabato sera. Guffanti con i suoi formaggi c'è! Messe in onda di IN BICI CON FILIPPA 2016 - 15 dal 05/11/2016 al

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    Prima Erba Alpeggio 2016

    Finalmente disponibili i primi formaggi di alpeggio 2016!!! Le prime erbe della calda estate 2016 possono essere degustate ed assaporate con le nostre Tome Ossolane. Tutte rigorosamente a latte crudo e sapientemente trattate dalle mani dei casari ossolani. Tra pochi giorni sarà poi disponibile tutta la gamma completa dei formaggi di alpeggio

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Winter Fancy Food Show – San Francisco

16 January 2017 – 15:38

Anche quest'anno saremo presenti a "Winter Fancy Food", in programma a

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Il video di Bike Channel dedicato a Guffanti

10 January 2017 – 16:15

Pubblichiamo sulla nostra pagina You Tube il video girato presso le cantine

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Il libro “FORMAGGI ITALIANI” ad EATPARADE!

27 December 2016 – 16:28

La RAI presenta il libro “FORMAGGI ITALIANI”, curato da Carlo Fiori Guffanti. Potrete vedere il servizio VENERDI' 6 GENNAIO alle ore 13:30  su

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Certificazione FSSC 22000 per Guffanti Formaggi

6 December 2016 – 15:27

Siamo lieti di comunicare di avere ottenuto la certificazione

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Libro FORMAGGI ITALIANI

2 December 2016 – 14:23

E' finalmente disponibile il libro "FORMAGGI ITALIANI", versione rivista e rinnovata con nuovi contenuti rispetto alla prima edizione del

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Strenne di Natale Guffanti 2016!

21 November 2016 – 17:15

A Natale si rinnova la voglia di stare insieme e di condividere emozioni ed affetti. Cosa c'è di meglio di trovarsi attorno ad una bella tavola, con

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Dall' Alpeggio

Situati fra i 1300 e i 2200 metri di quota, gli alpeggi producono nel cuore dell’estate quantità ridottissime di formaggi sbalorditivi. Dal 1876 il nostro mestiere è conoscere i luoghi, gli uomini e le tradizioni per selezionare il meglio della migliore produzione casearia italiana.

Vi proponiamo un piccolo itinerario per un’escursione nell’alta Val Bognanco, in ...Continua a leggere

Dal caseificio artigianale

Seguiteci a conoscere i produttori dei nostri formaggi: artigiani di tutta Europa che coltivano una manualità antica di secoli.

La nostra attenzione per i formaggi di grande tipicità ci porta a seguire personalmente le varie fasi di lavorazione su tutto il territorio nazionale. Le immagini che seguono illustrano il variegato mondo della produzione del ...Continua a leggere

Cantine di affinamento

Un buon affinatore di formaggi si mette in luce indubbiamente per la sua conoscenza di uomini, luoghi, animali, per la sua competenza teorica e manualità, ma anche per la disponibilità di un altro requisito altrettanto indispensabile: gli ambienti ...Continua a leggere