Corso per affinatori e stagionatori di formaggi

Accademia d'Impresa, azienda speciale della C.C.I.A.A. di Trento, con il patrocinio dell'O.N.A.F. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio), organizza il 1° Corso per Affinatori e Stagionatori di Formaggi che si terrà a Trento nelle date dell'8, 9, 14, 15 e 16 novembre 2013.

Luigi Guffanti sarà presente con la testimonianza del suo patron, il maitre fromager Carlo Fiori.