La luna tra le stelle (a Vicenza) – Luigi Guffanti partner

Nel 2013 Terre da Vino festeggia le 25 vendemmie della Barbera d’Asti “La Luna e i Falò” e per questo motivo il tour è intitolato “La Luna tra le Stelle”.

Prosegue il tour cominciato lunedì scorso 14 ottobre a Bologna.

Questa sera, lunedì 21 ottobre, la seconda tappa è in programma a Vicenza  presso il " Centro O. Zanon" in Via Mora 53.

Le stelle in azione e protagonisti della serata con i loro piatti sono:
Nicola Portinari de La Peca di Lonigo (VI)
Cremoso di Baccala' con cavolfiore e gelatina di aceto e Mini Hamburger di costine di maiale, verdure, glassa di salsa di barbecue e semi tostati

Antonio Dal Lago da Casin del Gamba di Altissimo (VI)
Insalata tiepida di coscia d'Anitra in confit e radicchio rosso con sciroppo di melograno e profumi di spezie e Guance di Maiale brasate con purea di patate e carote, vela di polenta e salsa di santoreggia

Giancarlo Perbellini dell'omonimo ristorante di Isola Rizzo (VR)
Vitello tonnato d’oggi e Ravioli farciti di latte su porri, tartufo nero e ricci di mare

Renato Bosco di Saporé, maestro della Pizza a San Martino Buonalbergo (VR)
Doppio Crunch di Pizza vegetariana e Crunch di Pizza con formaggi della Lessinia

Amedeo Sandri, lo chef del Centro Zanon
due primi piatti della tradizione vicentina

La serata vedrà anche altri prodotti gastronomici di alto livello di aziende leader: il caffè illy, i cioccolati Domori, i marrons glacés Agrimontana, i culatelli dell’Antica Corte Pallavicina, una grande selezione di formaggi di Luigi Guffanti, i panettoni di Loison con le acque Panna e S. Pellegrino.

Dal cibo al vino, in degustazione i migliori vini di Terre da Vino. Dalla protagonista e festeggiata Barbera d’Asti Superiore “La Luna e i Falò” 2011 al Barolo Essenze nelle versioni 2008 e Riserva in magnum dell’annata 2001. In degustazione, anche le bollicine da chardonnay Vallerenza e da pinot nero Molinera, i bianchi Sauvignon e Chardonnay Tra Donne Sole e Roero Arneis La Villa oltre ai dolci da uve Moscato La Gatta, da Brachetto Asinari oltre al Piemonte Moscato Passito La Bella Estate.