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La Bacheca

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    Articolo su rivista “Registro Italiano FIAT”

    Sull’ultimo numero del “Registro Italiano FIAT” è stato pubblicato un interessante articolo dedicato alla “Luigi Guffanti 1876″ ed alle sue cantine di affinamento. Buona lettura! 2017 – Rivista Registro Storico FIAT (marzo 2017)  

      Categoria : In evidenza, Rassegna stampa

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    TASTE 2017 – FIRENZE

    Luigi Guffanti 1876 sarà presente, con la propria selezione di grandi formaggi di cantina, all’edizione 2017 di TASTE, in programma presso Stazione Leopolda di Firenze da sabato 11 marzo a lunedì 13 marzo. Potrete venirci a trovare allo Stand D/37. Ci vediamo a Firenze! TASTE 2017_LUIGI GUFFANTI 1876 Luigi Guffanti: RAW PEOPLE, RAW MILK!!!

      Categoria : Appuntamenti, In evidenza

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    Articolo su “Ville & Casali”

    Sul numero di marzo di “Ville & Casali” è stato pubblicato un articolo dedicato alla “Luigi Guffanti 1876″ ed ai formaggi della nostra cantina. Lo ptetet trovare a pag. 137, all’interno di un servizio sul Lago Maggiore. Buona lettura! 2017 – Ville e Casali marzo 2017

      Categoria : Rassegna stampa

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    Ricotta fresca di pecora

    Un prodotto fresco, delicato e rinfrescante: la Ricotta fresca di pecora. Ottenuta dal siero del latte di pecora, abbina alla freschezza classica del prodotto la dolcezza del latte ovino. Ottima come spuntino estivo, come antipasto, nelle insalate ed anche come dolce.

      Categoria : Basilicata, Calabria, Sicilia, Sardegna, Formaggi, In evidenza, Selezioni regionali

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    Winter Fancy Food Show – San Francisco

    Anche quest’anno saremo presenti a “Winter Fancy Food“, in programma a San Francisco (presso Moscone Center) da domenica 22 gennaio a martedì 24 gennaio. Ci potrete trovare agli stand 2736 e 3805. See you in San Francisco!

      Categoria : Appuntamenti, Rassegna stampa

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    Il video di Bike Channel dedicato a Guffanti

    Pubblichiamo sulla nostra pagina You Tube il video girato presso le cantine di Arona in occasione della trasmissione “In bici con Filippa”, condotta da Filippa Lagarback ed andata in onda su Bike Channel. Buona visione!

      Categoria : Appuntamenti, In evidenza, Rassegna stampa

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    Il libro “FORMAGGI ITALIANI” ad EATPARADE!

    La RAI presenta il libro “FORMAGGI ITALIANI”, curato da Carlo Fiori Guffanti. Potrete vedere il servizio VENERDI’ 6 GENNAIO alle ore 13:30  su TG2 EAT PARADE. REPLICHE: SABATO 7 GENNAIO dopo mezzanotte, MARTEDI’ 10 GENNAIO alle 10,30 circa e VENERDI’ 13 GENNAIO alle 3 di mattina. Si potrà inoltre seguire in diretta ed in differita [...]

      Categoria : Appuntamenti, Rassegna stampa

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    Certificazione FSSC 22000 per Guffanti Formaggi

    Siamo lieti di comunicare di avere ottenuto la certificazione FSSC 22000. Una soddisfazione per la nostra azienda e per i nostri collaboratori, una garanzia di sicurezza e professionalità (nei processi e nei prodotti) per i nostri clienti ed i nostri partner. Altro info su www.guffantiformaggi.com, Facebook, Twitter.  

      Categoria : In evidenza, Rassegna stampa

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    Libro FORMAGGI ITALIANI

    E’ finalmente disponibile il libro “FORMAGGI ITALIANI”, versione rivista e rinnovata con nuovi contenuti rispetto alla prima edizione del 1999. L’opera, scritta da Giacomo Fiori, è stata realizzata grazie alla cura ed alla supervisione del nostro Dottor Carlo Fiori. Siamo orgogliosi, in occasione della ricorrenza dei 140 anni di fondazione dell’azienda (1876), di poter continuare [...]

      Categoria : In evidenza, Rassegna stampa

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    Strenne di Natale Guffanti 2016!

    A Natale si rinnova la voglia di stare insieme e di condividere emozioni ed affetti. Cosa c’è di meglio di trovarsi attorno ad una bella tavola, con le persone a cui vogliamo bene e, magari, con dei formaggi straordinari? Prenotate i vostri cesti e venite in negozio ad Arona a vedere le idee regalo di [...]

      Categoria : Rassegna stampa

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    World Cheese Awards

    Luigi Guffanti sarà presente all’edizione 2016 dei World Cheese Awards, che si terrà a San Sebastian (Spagna), mercoledì 16 novembre e giovedì 17 novembre. Seguiteci su FB e Twitter!

      Categoria : Appuntamenti

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    In bici con Filippa – BIKE CHANNEL

    Pubblichiamo il calendario di messa in onda sul Canale Sky 214 (Bike Channel) della puntata “IN BICI CON FILIPPA” dedicata ad Arona, insieme a Novara e al Parco Naturale del Ticino, a partire da questo sabato sera. Guffanti con i suoi formaggi c’è! Messe in onda di IN BICI CON FILIPPA 2016 – 15 dal [...]

      Categoria : Appuntamenti, Guffanti e lo sport, In evidenza, Rassegna stampa

Dall' Alpeggio

Situati fra i 1300 e i 2200 metri di quota, gli alpeggi producono nel cuore dell’estate quantità ridottissime di formaggi sbalorditivi. Dal 1876 il nostro mestiere è conoscere i luoghi, gli uomini e le tradizioni per selezionare il meglio della migliore produzione casearia italiana.

Vi proponiamo un piccolo itinerario per un’escursione nell’alta Val Bognanco, in ...Continua a leggere

Dal caseificio artigianale

Seguiteci a conoscere i produttori dei nostri formaggi: artigiani di tutta Europa che coltivano una manualità antica di secoli.

La nostra attenzione per i formaggi di grande tipicità ci porta a seguire personalmente le varie fasi di lavorazione su tutto il territorio nazionale. Le immagini che seguono illustrano il variegato mondo della produzione del ...Continua a leggere

Cantine di affinamento

Un buon affinatore di formaggi si mette in luce indubbiamente per la sua conoscenza di uomini, luoghi, animali, per la sua competenza teorica e manualità, ma anche per la disponibilità di un altro requisito altrettanto indispensabile: gli ambienti ...Continua a leggere