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    GUFFANTI DICE NO AI FORMAGGI CON LATTE IN POLVERE

    Luigi Guffanti sostiene la campagna di TV ALICE a supporto della produzione e del consumo di prodotti derivati dal latte italiano. GUARDA IL VIDEO

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    Summer Fancy Food New York

    Anche quest’anno si rinnova la grande kermesse del “Summer Fancy Food” di New York, da domenica 28 giugno a martedì 30 giugno. Come di consueto Luigi Guffanti 1876 parteciperà all’evento, ci troverete allo Stand 1436. See you in New York City!

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    Mondial du Fromage 2015 Tours

    Luigi Guffanti 1876 parteciperà al “Mondial du Fromage“, che si terrà a Tours da domenica 7 a martedì 9 giugno, presso il VINCI Center International nella bellissima città francese. Saremo presenti allo stand Q-W. In occasione della rassegna francese si terrà il “Concours mondial du meilleur formager 2015” al quale parteciperà, tra i 12 selezionati [...]

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    TUTTOFOOD 2015

    Luigi Guffanti 1876 sarà presente all’edizione 2015 di Tuttofood, che si terrà presso il polo fieristico di Rho dal 3 al 6 maggio. Si tratterà di una edizione particolarmente importante vista la concomitanza con le prime giornate di Expo 2015. Ci troverete al PADIGLIONE 4 – STAND M07.

      Categoria : La Bacheca, Rassegna stampa

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    WOOOOOW io e il mio futuro 2014

    Parteciperemo, nella giornata di sabato 8 novembre, a “Wooooow io e il mio futuro” edizione 2014, il workshop organizzato dal Gruppo Giovani Imprenditori Novara. Parleremo di Artigianato d’eccellenza – La bottega 2.0. Ci vediamo a Novara! Programma Wooooow 2014

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    Serata AVIS Cressa 14 novembre 2014

    Venerdì 14 novembre si terrà a Cressa (NO) una serata organizzata dalla locale sezione AVIS, con la finalità di acquistare un defibrillatore da donare al paese. Carlo Fiori della Luigi Guffanti terrà una relazione su “Il formaggio non è un’invenzione”. Prenotatevi! Serata AVIS Cressa 14.11.2014

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    Golosaria 2014 – Milano

    Una grande edizione di Golosaria è attesa a Milano al SuperStudio Più di via Tortona, dal 15 al 17 novembre. In 8 mila metri quadrati sono attese 300 aziende fra le migliori d’Italia selezionate dal best seller IlGolosario di Paolo Massobrio che uscirà anche in versione portale online (ilGolosario.it ). Questi i numeri di Golosaria: 200 espositori del food, fra cui [...]

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    Serata presso “Il Porticciolo” di Laveno, sabato 8 novembre

    Sabato 8 novembre si terrà una serata secondo il tema “INCONTRI”, presso il Ristorante “Il Porticciolo” di Laveno Mombello (Varese). Una grande occasione per degustare il menù preparato dallo chef Riccardo Bassetti. Guffanti Formaggi curerà il Buffet di formaggi. Menù serata Porticciolo di Laveno

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    Corsi di cucina Barazzoni – Autunno 2014

    Luigi Guffanti Formaggi sarà uno dei partner dei Corsi di Cucina – Autunno 2014 organizzati da Barazzoni. Grandi chef stellati, grandi strumenti per cucinare e grandi prodotti: un mix unico da non perdere. Scarica qui il programma dei corsi.  

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    Guffanti alla “Festa nazionale della Suocera”

    27-28 settembre a Rocchetta Tanaro (AT), la Festa Nazionale della Suocera. La cantante Iva Zanicchi e la ristoratrice Lidia Bastianich sono rispettivamente la Suocera d’Italia 2014 e Suocera International 2014. Gli esperti del comitato organizzatore della prima Festa Nazionale della Suocera, che si terrà a Rocchetta Tanaro (Asti) sabato 27 e domenica 28 settembre 2014, [...]

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    5-6 ottobre 2014: In Villa Veritas

    Luigi Guffanti Formaggi parteciperà all’edizione 2014 di “In Villa Veritas”, che si terrà domenica 5 e lunedì 6 ottobre a Villa Contarini – Piazzola su Brenta (PD). Vi aspettiamo! In Villa Veritas 2014

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    Made in Malga

    Sabato 6 e domenica 7 settembre Guffanti Formaggi sarà presente all’evento Made in Malga, organizzato ad Asiago. Parteciperemo ai laboratori di sabato 6 settembre con i nostri formaggi. I formaggi di montagna in evidenza in un evento di grande richiamo.

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Dall' Alpeggio

Situati fra i 1300 e i 2200 metri di quota, gli alpeggi producono nel cuore dell’estate quantità ridottissime di formaggi sbalorditivi. Dal 1876 il nostro mestiere è conoscere i luoghi, gli uomini e le tradizioni per selezionare il meglio della migliore produzione casearia italiana.

Vi proponiamo un piccolo itinerario per un’escursione nell’alta Val Bognanco, in ...Continua a leggere

Dal caseificio artigianale

Seguiteci a conoscere i produttori dei nostri formaggi: artigiani di tutta Europa che coltivano una manualità antica di secoli.

La nostra attenzione per i formaggi di grande tipicità ci porta a seguire personalmente le varie fasi di lavorazione su tutto il territorio nazionale. Le immagini che seguono illustrano il variegato mondo della produzione del ...Continua a leggere

Cantine di affinamento

Un buon affinatore di formaggi si mette in luce indubbiamente per la sua conoscenza di uomini, luoghi, animali, per la sua competenza teorica e manualità, ma anche per la disponibilità di un altro requisito altrettanto indispensabile: gli ambienti ...Continua a leggere