• Home
  • La Bacheca
  • 'Appuntamenti'
  • product

    Guffanti alla “Festa nazionale della Suocera”

    27-28 settembre a Rocchetta Tanaro (AT), la Festa Nazionale della Suocera. La cantante Iva Zanicchi e la ristoratrice Lidia Bastianich sono rispettivamente la Suocera d’Italia 2014 e Suocera International 2014. Gli esperti del comitato organizzatore della prima Festa Nazionale della Suocera, che si terrà a Rocchetta Tanaro (Asti) sabato 27 e domenica 28 settembre 2014, [...]

      Categoria : La Bacheca

  • product

    5-6 ottobre 2014: In Villa Veritas

    Luigi Guffanti Formaggi parteciperà all’edizione 2014 di “In Villa Veritas”, che si terrà domenica 5 e lunedì 6 ottobre a Villa Contarini – Piazzola su Brenta (PD). Vi aspettiamo! In Villa Veritas 2014

      Categoria : La Bacheca

  • product

    Made in Malga

    Sabato 6 e domenica 7 settembre Guffanti Formaggi sarà presente all’evento Made in Malga, organizzato ad Asiago. Parteciperemo ai laboratori di sabato 6 settembre con i nostri formaggi. I formaggi di montagna in evidenza in un evento di grande richiamo.

      Categoria : La Bacheca

  • product

    27 ottobre 2014 – Laboratorio del Gusto

    Nell’ambito dei laboratori organizzati in occasione del “Salone del Gusto” (Torino, 23-27 ottobre 2014), Luigi Guffanti 1876 parteciperà come relatore all’evento dal titolo “La rete internazionale degli affinatori“, in programma lunedì 27 ottobre alle ore 14:30 alla Sala B.

      Categoria : La Bacheca, Rassegna stampa

  • product

    Fancy Food Show – New York

    Come di consueto, Luigi Guffanti 1876 parteciperà alla edizione estiva del “Fancy Food Show“, in programma a New York da domenica 29 giugno a martedì 1 luglio. Ci troverete allo stand 1036. See you in NYC!

      Categoria : La Bacheca

  • product

    Come si taglia un Parmigiano Reggiano DOP “d’epoca” – VIDEO

    Pubblicato sul nostro You Tube Channel il video del taglio, magistralmente effettuato dal nostro Carlo Fiori Guffanti, di una forma di Parmigiano Reggiano DOP anno 2001. https://www.youtube.com/watch?v=yy2LmSXtYbs

      Categoria : In evidenza, La Bacheca

  • product

    25 aprile 2014 – Passeggiata per Oira

    Ad Oira, in Valle Antigorio, luogo straordinario in cui si fondono arte, storia, cultura ed enogastronomia, inoltre sede di una delle due cantine di stagionatura ed affinamento della Luigi Guffanti 1876, si terrà il 25 aprile p.v. una “Passeggiata culturale”. Siete tutti invitati a partecipare all’evento. Tutti i particolari della giornata sono riportati nel volantino [...]

      Categoria : La Bacheca

  • product

    Cibus 2014

    Luigi Guffanti Formaggi sarà presente a Cibus - Salone Internazionale dell’Alimentazione, in programma a Parma da lunedì 5 a giovedì 8 maggio, e giunto alla sua 17ma edizione. Ci troverete al Padiglione 2, Stand A031. Ci vediamo a Parma!

      Categoria : La Bacheca

  • product

    World Championship Cheese Contest 2014

    Guffanti Formaggi tra i giudici del World Championship Cheese Contest 2014 in programma il 18 ed il 19 marzo a Madison, Wisconsin. http://www.worldchampioncheese.org/2014-judges-selected/ In bocca al lupo a tutti i concorrenti!

      Categoria : La Bacheca

  • product

    Salon du Fromage 2014

    Luigi Guffanti 1876 parteciperà all’edizione 2014 del Salon du Fromage, che si terrà a Parigi dal 23 al 26 febbraio. Saremo presenti al Padiglione 2.1, stand C42. Rendez-vous à Paris!

      Categoria : La Bacheca

  • product

    Winter Fancy Food 2014

    Guffanti Formaggi sarà presente a San Francisco per l’edizione 2014 del Winter Fancy Food, che si terrà a San Francisco da domenica 19 a martedì 21 gennaio. Ci troverete agli stand 3605 – 3829 – 3831 – 3833 See you in San Francisco!!!

      Categoria : La Bacheca, Rassegna stampa

  • product

    Ossolano al Prunent ad “Uno Verde Mattina”

    Nel caso non abbiate visto la trasmissione “Uno Verde Mattina” di mercoledì 20 novembre, alleghiamo il link dove è possibile rivedere il filmato: http://www.rai.tv/dl/replaytv/replaytv.html?day=2013-11-20&ch=1&v=293187&vd=2013-11-20&vc=1#day=2013-11-20&ch=1&v=293187&vd=2013-11-20&vc=1 AL minuto 8:50 troverete il nostro Ossolano al Prunent. Buona visione!

      Categoria : La Bacheca, Rassegna stampa

Dall' Alpeggio

Situati fra i 1300 e i 2200 metri di quota, gli alpeggi producono nel cuore dell’estate quantità ridottissime di formaggi sbalorditivi. Dal 1876 il nostro mestiere è conoscere i luoghi, gli uomini e le tradizioni per selezionare il meglio della migliore produzione casearia italiana.

Vi proponiamo un piccolo itinerario per un’escursione nell’alta Val Bognanco, in ...Continua a leggere

Dal caseificio artigianale

Seguiteci a conoscere i produttori dei nostri formaggi: artigiani di tutta Europa che coltivano una manualità antica di secoli.

La nostra attenzione per i formaggi di grande tipicità ci porta a seguire personalmente le varie fasi di lavorazione su tutto il territorio nazionale. Le immagini che seguono illustrano il variegato mondo della produzione del ...Continua a leggere

Cantine di affinamento

Un buon affinatore di formaggi si mette in luce indubbiamente per la sua conoscenza di uomini, luoghi, animali, per la sua competenza teorica e manualità, ma anche per la disponibilità di un altro requisito altrettanto indispensabile: gli ambienti ...Continua a leggere