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    Presentazione libro “Formaggi d’Europa”

    SABATO 30 NOVEMBRE ALLE ORE 15 GIOVANNI GUFFANTI FIORI PRESENTERA’ IL SUO LIBRO “FORMAGGI D’EUROPA”presso la libreria LA FELTRINELLI POINT Corso della Repubblica, 106 ARONA SEGUIRA’ RINFRESCO OFFERTO dalla “LUIGI GUFFANTI 1876” di Arona e dalla CANTINA “BARISEL” di Canelli

      Categoria : La Bacheca, Rassegna stampa

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    11/12/13 – Serata con i “Ciappter Ileven” a Milano

    Lunedi 11 dicembre 2013 (11/12/13) si terrà un fantastico concerto dei Ciapp-Ter-Ileven, nota e divertentissima “band di pop tributario” composta da giornalisti de “Il Sole 24ORE” che va in scena dal 2010 esclusivamente per beneficienza. Tale Concerto si terrà nel grande Auditorium della stupenda sede del Sole di Via Monte Rosa (palazzo di Renzo Piano), per una raccolta fondi dedicata al Fondo Famiglia Lavoro, strumento avviato dalla Caritas [...]

      Categoria : La Bacheca

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    Natale 2013 – regali golosi con Guffanti

    Come di consueto, Luigi Guffanti ha pensato per Voi alcune idee regalo in occasione del Natale, all’insegna della grande tradizione casearia e non solo. Veniteci a trovare presso il nostro punto vendita di Arona, in via Milano 140 (tel. 0322-47222) e scegliete le composizioni e gli abbinamenti che vi piacciono di più, da regalare o [...]

      Categoria : La Bacheca, Rassegna stampa

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    Ossolano al Prunent di Luigi Guffanti ad “UNO MATTINA”

    Mercoledì 20 novembre, andrà in onda SU UNO MATTINA VERDE , la puntata  condotta da Alberto Marcomini e dedicata ai formaggi dei parchi italiani. Tra le eccellenze presentate ci sarà anche l’Ossolano al Prunent di Luigi Guffanti. Buona visione!  

      Categoria : La Bacheca, Rassegna stampa

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    Luigi Guffanti – serata ristorante OSO Singapore

    Luigi Guffanti presenterà la propria selezione di formaggi durante la cena organizzata presso il Ristorante OSO di Singapore (http://edm.oso.sg/t/ViewEmail/t/087F735667CC9C3E/98CCCCC621887160C67FD2F38AC4859C), lunedì 28 ottobre.

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    La luna tra le stelle (a Vicenza) – Luigi Guffanti partner

    Nel 2013 Terre da Vino festeggia le 25 vendemmie della Barbera d’Asti “La Luna e i Falò” e per questo motivo il tour è intitolato “La Luna tra le Stelle”. Prosegue il tour cominciato lunedì scorso 14 ottobre a Bologna. Questa sera, lunedì 21 ottobre, la seconda tappa è in programma a Vicenza  presso il ” [...]

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    La Luna tra le stelle (a Bologna) – Luigi Guffanti partner

    Quest’anno “Le Stelle si incontrano a Barolo” inizierà un tour che nel giro di alcuni anni visiterà le capitali del gusto italiane. Nel 2013 Terre da Vino festeggia le 25 vendemmie della Barbera d’Asti “La Luna e i Falò” e per questo motivo il tour è intitolato “La Luna tra le Stelle”. La prima tappa [...]

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    Corso per affinatori e stagionatori di formaggi

    Accademia d’Impresa, azienda speciale della C.C.I.A.A. di Trento, con il patrocinio dell’O.N.A.F. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio), organizza il 1° Corso per Affinatori e Stagionatori di Formaggi che si terrà a Trento nelle date dell’8, 9, 14, 15 e 16 novembre 2013. Luigi Guffanti sarà presente con la testimonianza del suo patron, il maitre fromager Carlo Fiori.

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    Il nostro chef des caves Andrea Ripamonti entra nella Guilde

    Nella spettacolare cornice del ristorante Bovio a La Morra, nel corso della serata (Chapitre) tenutasi Sabato 21 Settembre, il nostro Andrea Ripamonti, chef des caves di Luigi Guffanti, è stato intronizzato ed ammesso alla prestigiosa Guilde Internationale des Fromagers. Complimenti Andrea!  

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    Farcomi Day 2013

    Dopo il successo del’edizione 2012, anche quest’anno si terrà a Torino presso lo show room Farcomi, a Torino in via Gian Battista Feroggio 13, il “Farcomi Day 2013″. Luigi Guffanti sarà partner dell’evento con i suoi formaggi. Ci vediamo a Torino!

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    Cheese 2013 a Bra – il programma Guffanti

    Di seguito è possibile scaricare i riferimenti per venirci a trovare a Cheese 2013 a Bra ed il programma delle iniziative studiate per l’occasione. Invito Cheese 2013_Guffanti_ITA

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    Estate…è tempo di pensare al Natale!

    Arrivano le vacanze, ma alla Guffanti Formaggi pensiamo già al Natale 2013! Estate…è tempo di pensare al Natale

      Categoria : La Bacheca

Dall' Alpeggio

Situati fra i 1300 e i 2200 metri di quota, gli alpeggi producono nel cuore dell’estate quantità ridottissime di formaggi sbalorditivi. Dal 1876 il nostro mestiere è conoscere i luoghi, gli uomini e le tradizioni per selezionare il meglio della migliore produzione casearia italiana.

Vi proponiamo un piccolo itinerario per un’escursione nell’alta Val Bognanco, in ...Continua a leggere

Dal caseificio artigianale

Seguiteci a conoscere i produttori dei nostri formaggi: artigiani di tutta Europa che coltivano una manualità antica di secoli.

La nostra attenzione per i formaggi di grande tipicità ci porta a seguire personalmente le varie fasi di lavorazione su tutto il territorio nazionale. Le immagini che seguono illustrano il variegato mondo della produzione del ...Continua a leggere

Cantine di affinamento

Un buon affinatore di formaggi si mette in luce indubbiamente per la sua conoscenza di uomini, luoghi, animali, per la sua competenza teorica e manualità, ma anche per la disponibilità di un altro requisito altrettanto indispensabile: gli ambienti ...Continua a leggere