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Rassegna stampa

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    Winter Fancy Food 2018 – San Francisco

    Luigi Guffanti sarà presente a San Francisco, da domenica 21 a martedì 23 gennaio, per il Winter Fancy Food 2018. Sarà una occasione interessante per incontrare i nostri clienti ed appassionati statunitensi. Ci potrete trovare agli stand 4505 e 4532. See you in San Francisco!

      Categoria : Appuntamenti, In evidenza, La Bacheca

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    World Cheese Awards 2017 London

    La Luigi Guffanti 1876 parteciperà, in qualità di giudice, ai World Cheese Awards 2017-2018 che si terranno a Londra venerdì 17 novembre. Potrete seguire la diretta in livestream. Good luck!!!

      Categoria : Appuntamenti, La Bacheca

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    GOLOSARIA MILANO 2017

    Luigi Guffanti sarà presente all’ edizione 2017 di GOLOSARIA, in programma al MiCo (Milano Congressi) -  Fiera Milano City dall’ 11 all’ 13 novembre. Saremo presenti al MiCo Sud livello 0, Stand F63. Sarà un’altra ottima occasione per incontrarci e vedere ed assaggiare qualche novità.

      Categoria : Appuntamenti, La Bacheca

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    PROGETTO FORME – Bergamo (20-22 ottobre)

    Luigi Guffanti parteciperà all’evento “Progetto Forme“, in programma a Bergamo Alta da venerdì 20 a domenica 22 ottobre. Saremo presenti in Piazza Mercato del Formaggio ed inoltre parteciperemo al convegno di venerdì 20 ottobre “Formaggio. Una questione di classe”. Ci vediamo a Bergamo!

      Categoria : Appuntamenti, La Bacheca

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    FABBRICHE APERTE

    Luigi Guffanti aderisce all’iniziativa di apertura straordinaria dei luoghi della produzione industriale “Fabbriche Aperte – Due giorni per scoprire le industrie del Piemonte”. Per informazioni ed adesioni cliccate qui.

      Categoria : Appuntamenti, La Bacheca

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    ANUGA 2017

    Luigi Guffanti parteciperà all’edizione 2017 di Anuga, in programma a Colonia dal 7 all’11 novembre. Sarà un’altra ottima occasione per incontrarci e vedere ed assaggiare qualche novità. Ci troverete alla Hall 10.1, Aisle B, stand 058. Wir sehen uns in Koln!

      Categoria : Appuntamenti, La Bacheca

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    Squadra vincente

    “La Stampa” ci ha dedicato un bellissimo articolo domenica 17 settembre, in occasione della nostra partecipazione all’edizione 2017 di “Cheese” a Bra. Siamo lieti di condividere con voi la lettura di questo articolo! 2017 – La Stampa 19.09.2017!

      Categoria : In evidenza, La Bacheca

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    GUFFANTI TV – nuove “pillole”

    Sul canale Guffanti TV trovate due nuove interessanti “pillole” dispensate dal nostro Dottor Carlo. Si parla di estetica del formaggio e delle diverse modalità di taglio. Da vedere!

      Categoria : Appuntamenti, In evidenza, La Bacheca

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    Video splendido “GOLF, KASE & WINE”

    Su Guffanti TV pubblicato un bellissimo video dedicato alle nostre zone ed alle nostre prelibatezze! Buona visione! https://www.youtube.com/watch?v=A8HeBXnadlA

      Categoria : In evidenza, La Bacheca

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    SLOW – Intervista a Guffanti

    Sulla rivista SLOW (organo di Slow Food Italia) pubblicata una intervista al nostro Giovanni Guffanti Fiori.

      Categoria : In evidenza, La Bacheca

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    Guffanti TV – intervista a DISSAPORE

    Sul nostro canale You Tube GUFFANTI TV pubblichiamo un video girato da DISSAPORE in occasione della edizione 2017 di Tuttofood, con una intervista a Davide Fiori. Buona visione!

      Categoria : La Bacheca

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    Guffanti TV – nuovi video (abbinamenti formaggi e birre)

    Su Guffanti TV è possibile vedere i nuovi video girati da Quality Beer Academy presso le nostre cantine. Li trovate nella speciale playlist Percorsi tra birre e formaggi. Buona visione e buona degustazione!

      Categoria : In evidenza, La Bacheca

Dall' Alpeggio

Situati fra i 1300 e i 2200 metri di quota, gli alpeggi producono nel cuore dell’estate quantità ridottissime di formaggi sbalorditivi. Dal 1876 il nostro mestiere è conoscere i luoghi, gli uomini e le tradizioni per selezionare il meglio della migliore produzione casearia italiana.

Vi proponiamo un piccolo itinerario per un’escursione nell’alta Val Bognanco, in ...Continua a leggere

Dal caseificio artigianale

Seguiteci a conoscere i produttori dei nostri formaggi: artigiani di tutta Europa che coltivano una manualità antica di secoli.

La nostra attenzione per i formaggi di grande tipicità ci porta a seguire personalmente le varie fasi di lavorazione su tutto il territorio nazionale. Le immagini che seguono illustrano il variegato mondo della produzione del ...Continua a leggere

Cantine di affinamento

Un buon affinatore di formaggi si mette in luce indubbiamente per la sua conoscenza di uomini, luoghi, animali, per la sua competenza teorica e manualità, ma anche per la disponibilità di un altro requisito altrettanto indispensabile: gli ambienti ...Continua a leggere