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    Articolo su Notiziario BPS

    Sull numero di agosto 2015 del “Notiziario della Banca Popolare di Sondrio” è stato pubblicato un bellissimo articolo relativo al formaggio ed alla “Luigi Guffanti 1876″. Protagonisti il nostro Carlo Fiori e la nostra cantina di stagionatura. Buona lettura! 2015 – Notiziario BPS (agosto 2015)

      Categoria : La Bacheca

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    Guffanti Formaggi sulla tavola della Regina

    Abbiamo avuto il privilegio di fornire la tavola di Sua Maestà Regina Elisabetta II. Enjoy! Link

      Categoria : In evidenza, La Bacheca

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    Guffanti su “Il Tridente” Australia

    La rivista uffciale di Maserati Australia & New Zealand, “Il Tridente” ha dedicato una parte dell’edizione “Winter 2015″ alla Luigi Guffanti 1876 ed ai grandi formaggi stagionati italiani. Buona lettura! 2015 – Il Tridente Winter 2015

      Categoria : La Bacheca

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    Mondial du Fromage 2015 Tours

    Luigi Guffanti 1876 parteciperà al “Mondial du Fromage“, che si terrà a Tours da domenica 7 a martedì 9 giugno, presso il VINCI Center International nella bellissima città francese. Saremo presenti allo stand Q-W. In occasione della rassegna francese si terrà il “Concours mondial du meilleur formager 2015” al quale parteciperà, tra i 12 selezionati [...]

      Categoria : Appuntamenti, La Bacheca

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    Gorgonzola DOP Guffanti “Miglior Erborinato” agli Italian Cheese Awards 2015

    Nell’ambito di Formaggio in Villa, evento tenutosi a Mogliano Veneto nella splendida cornice di Villa Braida da sabato 11 a lunedì 13 aprile, il Gorgonzola Piccante DOP (stagionato 270 giorni) della Luigi Guffanti 1876 ha ricevuto il prestigioso premio di “Miglior formaggio erborinato” agli Italian Cheese Awards.  

      Categoria : La Bacheca

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    TUTTOFOOD 2015

    Luigi Guffanti 1876 sarà presente all’edizione 2015 di Tuttofood, che si terrà presso il polo fieristico di Rho dal 3 al 6 maggio. Si tratterà di una edizione particolarmente importante vista la concomitanza con le prime giornate di Expo 2015. Ci troverete al PADIGLIONE 4 – STAND M07.

      Categoria : Appuntamenti, La Bacheca

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    Premio CAPITANI DELL’ANNO 2015

    Domenica 29 marzo il nostro Dott. Carlo Fiori è stato premiato nell’ambito di “Capitani dell’anno 2015“, prestigioso riconoscimento che quest’anno aveva come tema “Il cibo che verrà“. E che cosa c’è di più futuristico di un pezzo di formaggio che proviene da filiere di eccellenza? http://www.ilsole24ore.com/art/notizie/2015-03-29/premio-capitani-anno-2015-i-protagonisti-santi-palazzolo-ernesto-pellegrini-filippo-mantia–155329.shtml?uuid=AB3vLPHD  

      Categoria : La Bacheca

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    Pasqua 2015

    Pasqua 2015, tornano le colombe Guffanti. Disponibili su ordinazione e presso il nostro punto vendita di Arona.

      Categoria : Formaggi, La Bacheca, Piemonte, Selezioni regionali

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    TEDxNovara

    Venerdì 20 marzo dalle 15:30 si terrà TEDxNovara – Ideas spreading everywhere. Guffanti interverrà sul tema “Say Cheese! A discovery that changed the food world”.

      Categoria : La Bacheca

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    Winter Fancy Food 2015

    Guffanti Formaggi sarà presente a “Winter Fancy Food 2015“, che si terrà a presso il Moscone Center di San Francisco da domenica 11 gennaio a martedì 13 gennaio. Saremo al padiglione 3805. Ci vediamo a San Francisco!

      Categoria : La Bacheca

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    Carlo Fiori premiato a Golosaria

    Il nostro inimitabile patron, Carlo Fiori Guffanti, è stato premiato ieri (domenica 17 novembre) nell’ambito di Golosaria. Ha ricevuto il prestigioso riconoscimento direttamente dalle mani di Paolo Massobrio e dai rappresentanti del Consorzio Grana Padano, partner istituzionale dell’evento milanese.

      Categoria : La Bacheca

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    Web articolo

    Pubblichiamo di seguito il link al sito takinhthekids.com, dove si parla della recente visita alle cantine Guffanti. Buona lettura!

      Categoria : La Bacheca

Dall' Alpeggio

Situati fra i 1300 e i 2200 metri di quota, gli alpeggi producono nel cuore dell’estate quantità ridottissime di formaggi sbalorditivi. Dal 1876 il nostro mestiere è conoscere i luoghi, gli uomini e le tradizioni per selezionare il meglio della migliore produzione casearia italiana.

Vi proponiamo un piccolo itinerario per un’escursione nell’alta Val Bognanco, in ...Continua a leggere

Dal caseificio artigianale

Seguiteci a conoscere i produttori dei nostri formaggi: artigiani di tutta Europa che coltivano una manualità antica di secoli.

La nostra attenzione per i formaggi di grande tipicità ci porta a seguire personalmente le varie fasi di lavorazione su tutto il territorio nazionale. Le immagini che seguono illustrano il variegato mondo della produzione del ...Continua a leggere

Cantine di affinamento

Un buon affinatore di formaggi si mette in luce indubbiamente per la sua conoscenza di uomini, luoghi, animali, per la sua competenza teorica e manualità, ma anche per la disponibilità di un altro requisito altrettanto indispensabile: gli ambienti ...Continua a leggere