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Cuore Piccante

Product

Un’altra proposta per la festa di San Valentino, all’insegna di un sapore audace: il CUORE PICCANTE, mirabile taglio a forma di cuore dello straordinario Provolone Mandarone.

 

Caratteristiche organolettiche
Aspetto: pasta dura ed elastica, di colore paglierino intenso
Sapore: nelle forme stagionate molto sapido, piccante, con aromi sviluppati nell’affinamento
Abbinamenti: Vini rossi corposi e invecchiati. Mostarda piccante di frutta, confettura piccante di mele cotogne. Pane casereccio, schiacciate
Caratteristiche tecniche
Latte: vaccino, intero, pastorizzato
Lavorazione: artigianale
Pasta: filata
Salatura: in salamoia
Stagionatura: minimo 30 giorni
Produzione: tutto l'anno
Grassi: 44% MGSS
Peso: variabile 200 - 350 gr.
Dimensioni: a forma di cuore
Produttori: Caseifici della Lombardia