Ricotta artigianale di pecora Se siete abituati all'idea che la ricotta sia un prodotto insipido e senza personalità, questa è l'occasione buona per ricredervi: fresca o leggermente stagionata, consistente, aromatica, pastosa, eccellente sia come aperitivo sia come dessert, la nostra Ricotta di pecora con l'estate entra nel suo periodo di massimo splendore.

Fromages de chèvre Après l'hiver, les chèvres de nos producteurs recommencent à produire du lait ; c'est le moment du chèvre frais dans toutes ses variétés : nature, aux épices, aux herbes, légèrement affiné dans des feuilles, etc. Excellent avec un verre de vin blanc fruité, une moutarde de Crémone aux fruits piquants ou une compote de fruits sucrés, du pain aux raisins ou aux noix.

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