La nostra sede

Siamo ad Arona, località in posizione centrale rispetto alle principali vie di comunicazione del Nord Italia: 60 km da Milano, 120 km da Torino, 20 km dall’Aeroporto Internazionale di Malpensa.

Oltre a visitare (preferibilmente previo appuntamento) le nostre cantine di stagionatura sarà possibile acquistare i nostri straordinari formaggi nel punto vendita dedicato.

Orario negozio: dal lunedì al venerdì 09:00 – 13:00 / 15:00 – 18:00 (giovedì e venerdì fino alle 19:00). Sabato apertura 08:00 / 13:00.

Indirizzo: Via Milano, 140 – 28041 Arona NO 

Le nostre cantine

Un buon ALLEVATORE di formaggi si mette in luce indubbiamente per la sua conoscenza di uomini, luoghi, animali, per la sua competenza teorica e manualità, ma anche per la disponibilità di un altro requisito altrettanto indispensabile: gli ambienti adatti. In un garage nel centro di Milano, o in una cella frigorifera, nemmeno il più brillante degli affinatori potrà ottenere risultati di alto profilo.

Un buon ambiente non significa solo umidità e temperatura ideali (per quello potrebbe bastare anche una cella, magari controllata da un sofisticato computer). Il valore aggiunto di un locale di stagionatura è dato dalla sua storia, da quella sedimentazione di anni o, meglio sarebbe, di secoli, che crea i parametri di quel perfetto microclima frutto di selezione batterica, derivante dall’uso di materiali e pratiche che “rodano” gli ambienti e che instaurano un’atmosfera irripetibile, di cui i formaggi recheranno puntualmente l’impronta. Queste condizioni si possono trovare già esistenti o possono essere “importate” per effetto di amorevoli cure.

Guffanti ha il privilegio di poter disporre di ambienti naturali marcatamente votati alla stagionatura. Come ritroviamo in un formaggio l’aroma dei pascoli che hanno alimentato l’animale, l’impronta del territorio, il “marchio” della perizia del casaro, così vi dovremmo poter sentire la storia e le caratteristiche dell’ambiente dove è stato affinato. Il terreno, le pietre e i mattoni, il microclima, la microfauna: ogni vera cantina ha il suo timbro inconfondibile, e la Cantina Guffanti di Arona lo ha. Anche la collocazione ha la sua importanza, pianura, collina o montagna, o anche vicinanza del mare, comportano altrettante variazioni, magari piccole ma non insignificanti. Le “Grotte” Guffanti di Arona per esempio si trovano in pianura, a breve distanza dalla riva del lago Maggiore e nei pressi di un ampio torrente che dalle colline sfocia nel lago.

In sintesi: l’ambiente è più che ideale per garantire a Guffanti l’uso di un formidabile strumento per l’”allevamento” dei propri formaggi, che diventano così in grado, con la loro personalità spiccata, di raccontare tante cose a chi le sa ascoltare.

Per prenotare una visita guidata alle nostre cantine (con degustazione) andate alla pagina “Contatti” di questo sito.

Hospitality Guffanti e consegne a domicilio

Avete in programma una ricorrenza speciale, un’inaugurazione, un rinfresco, una occasione conviviale? Invece di ricorrere alle solite pizzette e sfogliatine volete stupire con qualcosa di diverso, che verrà certamente ricordato dai vostri ospiti?

Guffanti organizza per tutte queste occasioni un servizio di catering a base di formaggi di altissima qualità, preparati al momento in piccole porzioni, ed eventualmente abbinabili con mostarde, conserve di frutta e verdura, mieli, vino e birra… Vasta la gamma di scelta, che può spaziare dai formaggi freschi a quelli iperstagionati, e modalità di presentazione per tutti i gusti e le esigenze.

E’ inoltre possibile organizzare degustazioni e cene nelle nostre sale dedicate in azienda.

Il nostro servizio hospitality vi sorprenderà!

Per informazioni e prenotazioni utilizzate la sezione Contatti di questo sito.

Guffanti cheeseBar

Ad Arona, presso il nostro spazio bistrot (cheeseBar) in azienda è possibile fare una merenda, un brunch, degustare uno spuntino a base di formaggio (dalle Cantine Guffanti) e salumi (della nostra selezione). Si può provare il nostro SandwiCHEESE (r) e bere un calice di vino, visitare le cantine e…perchè no? Provare nuovi formaggi da tutto il mondo.

Formaggio, pane, vino ed una buona compagnia…cosa c’è di meglio?

E’ gradita la prenotazione: info@guffantiformaggi.com

Consegne a domicilio

Lo possiamo chiamare Delivery, o consegne a domicilio, o servizio on demand. Insomma, la sostanza non cambia: se volete i formaggi Guffanti e non vi volete muovere da casa potete stare tranquilli, ve li consegniamo a casa noi!

Oltre ai formaggi trovi salumi, pasta, riso, biscotti, pane, confetture e mostarde, uova, carne e vino.

Guarda le foto, fai la tua lista e ordina telefonando ai seguenti numeri: 0322-019163 oppure 0322-019159

Puoi inviare una email agli indirizzi:

andrea@guffantiformaggi.com

walter@guffantiformaggi.com

indicando sempre un tuo recapito telefonico

IMPORTANTE: consegne GRATIS in un raggio massimo di 10 km e per importi superiori a 25€.

Naturalmente rimane in piena funzione, rispettando le prescrizioni di tipo igienico e di distanziamento sociale, il classico negozio di Arona (via Milano 140) nei seguenti giorni ed orari:

lunedì – mercoledì: 8-13 / 14-18

giovedì-venerdì: 8-13 / 14-19

sabato: 8-13

BUON FORMAGGIO!!!

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