Pubblicato sul nostro You Tube Channel il video del taglio, magistralmente effettuato dal nostro Carlo Fiori Guffanti, di una forma di Parmigiano Reggiano DOP anno 2001.
https://www.youtube.com/watch?v=yy2LmSXtYbs
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Come si taglia un Parmigiano Reggiano DOP “d’epoca” – VIDEO
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