Per una sera le nostre sale di degustazione diventano il luogo d’incontro tra due eccellenze: i formaggi allevati nelle nostre cantine e una selezione di distillati francesi di grande rarità, selezionati da Valinch & Mallet.
L’appuntamento nasce in collaborazione con Whisky Club Italia. A guidare la serata sarà Davide Romano di Valinch & Mallet, che racconterà ogni etichetta e ne spiegherà il dialogo con i formaggi in degustazione.
Il programma della serata
- Visita alle cantine storiche
- Aperitivo di benvenuto
- Degustazione di formaggi direttamente dalle nostre cantine, accompagnati da frutta fresca e pani artigianali
- Risotto ai porri, rosmarino, limone e robiola di capra
- Tarte Tatin di mele con gelato fiordilatte di Crodo
- Acqua e caffè
I distillati in abbinamento
Cinque assaggi da 2 cl, selezionati da Valinch & Mallet:
- Pineau des Charentes Charlotte Très Vieux (17,7%): selezione Grosperrin, Lot 99, oltre 27 anni di invecchiamento
- Cognac Vallein Tercinier Lot 1974 (50,9%): 50 anni, Fins Bois, serie The Spirit of Art 2024, 150 bottiglie
- Malternative Cognac #40 “Ma Cerise” Lot 69 (50,3%): Petite Champagne, distillato nel 1969 e imbottigliato nel 2025, 364 bottiglie
- Armagnac Le Passeur St Martin 1992 (54,5%): 32 anni, Bas Armagnac, single cask #63, vitigno Baco
- Armagnac Le Passeur Pébérère 1973 (49,9%): 51 anni, Ténarèze, single cask #215, vitigni Ugni-Blanc e Baco
Informazioni pratiche
- Quando: venerdì 16 ottobre 2026, ore 20.00
- Dove: Luigi Guffanti 1876, via Milano 140, Arona
- Contributo: 90 € a persona. Si versano 40 € di caparra all’iscrizione e il saldo di 50 € direttamente da Guffanti a inizio serata
- Posti limitati
- Intolleranze e preferenze alimentari: vanno comunicate al momento della prenotazione
Come iscriversi
Le iscrizioni si effettuano sulla pagina dell’evento di Whisky Club Italia:
👉 https://whiskyclub.it/evento/guffanti-incontra-valinch-mallet/
L’evento è riservato a un pubblico maggiorenne. Bevi responsabilmente.
