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Blufalo – 250/300 gr

Scopri Blufalo, l’erborinato che ridefinisce il gusto. Nato dalla sorprendente dolcezza del latte di bufala, proveniente da selezionati allevamenti del Nord Italia, questo formaggio artigianale è una vera dichiarazione di originalità.

La sua distintiva forma quadrata e racchiude un cuore semistagionato dall’equilibrio perfetto: l’intensità elegante dell’erborinatura si fonde con le note dolci e ricche del latte di bufala. Un’esperienza di sapore mediamente intensa, che conquista al primo assaggio.

  • Latte Nobile: 100% latte intero pastorizzato di bufala da allevamenti della Pianura Padana, per una ricchezza e dolcezza superiori.
  • Carattere Distintivo: L’erborinato che non ti aspetti, con un equilibrio perfetto tra intensità e la dolcezza del latte.
  • Artigianalità Pura: Forma quadrata unica, prodotto tutto l’anno con metodi artigianali.
  • Abbinamenti Perfetti: Esaltalo con vini bianchi freschi, birre chiare o scure. Sorprendente con confettura di pomodoro rosso e pane ciabatta croccante.

Nota Bene: Ogni Blufalo è un capolavoro artigianale. Le immagini sono illustrative e rappresentano la tipologia di prodotto, la cui unicità è garantita dalla lavorazione manuale.

12,50 

Sottovuoto

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Caratteristiche

Regione

Origine Latte

Aspetto

Forma quadrata, crosta rugosa ed asciutta

Sapore

Sapore distinto, mediamente intenso. Si percepisce la dolcezza del latte

Abbinamenti

Vini bianchi, birra chiara e scura. Confettura di pomodoro rosso. Pane “ciabatta”

Specifiche tecniche

Peso0,300 kg
Latte

bufala, intero, pastorizzato

Lavorazione

artigianale

Pasta

cremosa

Salatura

salamoia

Stagionatura

minimo 45 giorni

Produzione

Tutto l'anno

Grassi

38% MGSS

Peso

250/300 gr

Produttori

casari del bergamasco

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