Pecorino Maremmano – 500 gr

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Arona e Oira, dal 1876

Da 5 generazioni

I migliori formaggi italiani ed esteri

Come gli altri pecorini toscani ha sapore dolce e delicato. La produzione è concentrata soprattutto nella zona a sud della Toscana, ai confini con il Lazio.

Caratteristiche

Regione

Origine Latte

Aspetto

pasta paglierina, compatta, dura, senza occhiatura.

Sapore

dolce, con le note del latte ovino

Abbinamenti

Vini rossi. Mostarda piccante di pomodori verdi. Pane toscano “sciocco”

Specifiche tecniche

Peso	0,500 kg
Latte	crudo o pastorizzato, intero, ovino
Lavorazione	artigianale e industriale
Pasta	pressata
Salatura	a secco
Stagionatura	1-6 mesi
Produzione	tutto l’anno
Grassi	40% Mgss
Peso	250/300 gr
Produttori	caseifici della Maremma
Intensità di Gusto	3
Occasione d'Uso	Aperitivo, Tagliere
Tipo di Pasta	Semidura