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Bundner Bergkase – 250/300 gr

Lasciati conquistare dal Bündner Bergkäse, un formaggio semistagionato che porta sulla tua tavola il carattere autentico dell’arco alpino svizzero. Realizzato con latte vaccino pastorizzato proveniente da allevamenti biologici, il suo segreto è l’alimentazione delle mucche con erba fresca d’alta quota, che dona un sapore intenso e piacevolmente dolce.

I suoi punti di forza:

  • 100% da allevamenti biologici e Svizzero: La garanzia di un prodotto genuino, sano e rispettoso dell’ambiente alpino.
  • Note Erbacee Uniche: Il profumo e il sapore delicato dell’erba fresca di montagna in ogni assaggio.
  • Equilibrio Perfetto: Un gusto intenso che si armonizza con una naturale dolcezza, rendendolo irresistibile.
  • Versatilità Gourmet: Ideale per taglieri raffinati, per arricchire piatti caldi o per un momento di puro piacere.

Abbinamenti consigliati: Provalo con vini rossi di media struttura, miele aromatico, mostarda di zucca, frutta fresca come la pera Passacrassana, oppure su una fetta di pane nero di segale o con la polenta.

Nota sull’Artigianalità: Ogni forma di Bündner Bergkäse BIO è il risultato di una lavorazione artigianale. Le immagini sono da considerarsi illustrative, a testimonianza dell’unicità di questo prodotto.

15,30 

Sottovuoto

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Caratteristiche

Regione

Origine Latte

Aspetto

Pasta color paglierino intenso, compatta, con fitta occhiatura media o grande

Sapore

Intenso, dolce

Abbinamenti

Vini rossi. Miele aromatico. Mostarda di zucca. Frutta fresca ( come pera Passacrassana). Pane nero di segale, polenta

Specifiche tecniche

Peso0,300 kg
Latte

vaccino pastorizzato

Lavorazione

artigianale

Pasta

cotta, pressata

Salatura

salamoia

Stagionatura

minimo 60 giorni in grotte naturali

Produzione

Tutto l'anno

Grassi

55% Mgss

Peso

250/300 gr

Produttori

casari dell'arco alpino svizzero

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