BuonaSorte Guffanti (+24 mesi) – 500 gr

Scopri il BuonaSorte Guffanti, capolavoro della tradizione Lodigiana. Un formaggio storico a pasta dura, perfetto in scaglie o da grattugiare, che evolve nel rispetto degli standard moderni, rimanendo un formaggio grandioso.
La sua crosta dura e naturale protegge una pasta giallo dorata, granulosa ma soffice, frutto di una lenta maturazione. Offre un profumo intenso e un sapore aromatico di forte personalità, con eccellente conservabilità.
Realizzato con latte crudo da foraggi locali e senza l’uso di lisozima, il suo nome “BuonaSorte” celebra le partite dall’esito ottimo, come da antica tradizione casearia.
Profilo Essenziale:

• Aspetto: Pasta dura, granulosa, color paglierino più o meno intenso con la stagionatura.
• Sapore: Armonico, asciutto, intenso, con possibili note erbacee da latte di pascolo.

Ideale con:
Vini rossi corposi (o bianchi frizzanti se giovane), frutta fresca (pere Kaiser), mostarda di zucca, Aceto Balsamico di Modena, pane croccante.
Regalati il BuonaSorte Guffanti: un’autentica esperienza di gusto!