Siamo orgogliosi di presentarvi un nuovo formaggio firmato Luigi Guffanti: LATOMA.
Se cerchi il sapore autentico delle valli cuneesi racchiuso in un formaggio versatile, LATOMA è la scelta ideale. Prodotta seguendo la grande tradizione dei formaggi da tavola del Nord Italia, questa toma nasce da latte vaccino piemontese e viene allevata nelle nostre cantine per almeno 45 giorni.
Il segreto? Una stagionatura che bilancia perfettamente l’asciugatura della crosta con la morbidezza della pasta, regalandoti un formaggio dal cuore tenero e dal sapore delicatamente lattico.
